सभी बटेर अंडे की जय हो! पेश है मार्केट में लिटलेस्ट नॉम्स

यदि आपने कभी सोचा है कि कौन पहले स्थान पर है - theमुर्गीया बटेर का अंडा - आप भाग्य में हैं। हम बटेर अंडे के सभी लाभों को खोल रहे हैं, जिसमें औंस-प्रति-औंस की तुलना शामिल है मुर्गी के अंडे .

यारोस्लाव डेनिलचेंको/स्टॉक्सी

बटेर अंडे के पोषण संबंधी आंकड़े

बटेर अंडे छोटे हैं। चिकन अंडे के सर्विंग आकार के बराबर होने के लिए आपको इन 9-ग्राम बीब्स में से तीन या चार की आवश्यकता होगी।

सेवा मेरे एकल बटेर अंडा कार्य करता है:

• 14 कैलोरी
• 1 ग्राम प्रोटीन
• 1 ग्राम मोटी
• राइबोफ्लेविन के आपके अनुशंसित दैनिक मूल्य (डीवी) का 6%
• 6% डीवी विटामिन बी 12
• 5% डीवी सेलेनियम
• कोलीन का 4% डीवी
• पैंटोथेनिक एसिड का 3% डीवी
• 2% डीवी फोलेट
• 2% डीवी विटामिन ए
• 2% डीवी लोहा
• फास्फोरस का 2% डीवी

आश्चर्य है कि ये सभी बटेर-युक्त पोषक तत्व क्या करते हैं?

• विटामिन बी 12 रक्त कोशिकाओं के निर्माण और स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
• सेलेनियम बूस्टथायरॉयड के प्रकार्य, आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों से संबंधित क्षति से बचाता है, और आपको नोम्स (जैसे अंडे!) को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है।
• राइबोफ्लेविन उर्फ विटामिन बी2, भोजन को ईंधन में बदलने में भी मदद करता है।
• लोहासे सब कुछ का समर्थन करता है कोलेजन स्वस्थ रक्त और संतुलित हार्मोन का उत्पादन। पर्याप्त आयरन न मिलने से अत्यधिक थकान हो सकती है, सिर दर्द , नाज़ुक नाखून , और भी अजीब लालसा .
• कोलीन चयापचय को बढ़ाता है और दिमागी शक्ति।

इसके बारे में सोचें: केवल 14 कैलोरी में, आपको दैनिक विटामिन और खनिजों का अंडा-सेलेंट स्रोत मिल रहा है। बुरा नहीं!

आइए लाभों के बारे में जानें

ओबीवी, बटेर अंडे पोषक तत्वों से भरे होते हैं जो व्यक्तिगत रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। उन सभी अच्छी चीजों को एक साथ मिलाकर एक छोटा खोल = बड़ा लाभ।

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बटेर अंडे चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं

अंडे प्रकृति के उत्तम छोटे प्रोटीन पैकेट की तरह हैं। और एकउच्च प्रोटीन आहारआपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को सुधारने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि आपके शरीर को इसे पचाने के लिए इतनी अधिक कैलोरी जलानी पड़ती है।

बटेर अंडे में, का कॉम्बो सेलेनियम , राइबोफ्लेविन और कोलीन भी सेलुलर स्तर पर चयापचय को बढ़ाते हैं।

बटेर अंडे आपकी एलर्जी को शांत कर सकते हैं

में एक छोटा सा अध्ययन जिन लोगों की नाक बहने की वजह से थी एलर्जी , प्रतिभागियों के लक्षणों में बटेर अंडे के एंटीऑक्सीडेंट और जिंक सप्लीमेंट्स डालने के *1 घंटे* के भीतर सुधार हुआ। जूरी अभी भी बाहर है कि क्या एलर्जी ने अकेले अंडे को बटेर करने के लिए उसी तरह प्रतिक्रिया दी होगी।

दूसरे में अध्ययन शोधकर्ताओं ने चूहों को गंभीर सूजन वाले बटेर के अंडे दिए खाद्य प्रत्युर्जता . चूहों द्वारा बटेर के अंडे खाने के बाद, सूजन कम हो गई। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मनुष्यों के समान परिणाम होंगे।

बटेर के अंडे आपकी आंखों के लिए बहुत अच्छे होते हैं

अंडे एक हैं सुपरफ़ूड आपकी दृष्टि के लिए। योलक्स के अंदर, आपको विटामिन ए, ल्यूटिन, और जस्ता - आंखों के स्वास्थ्य के लिए सभी आवश्यक।

lutein आपके जोखिम को कम करता है उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन विटामिन ए आपके कॉर्निया को पॉपपिन रखने में मदद करता है, और जिंक रेटिना के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

बटेर अंडे = दिमाग का खाना

याद रखें कि विटामिन बी12 और कोलीन? हां, ये दोनों ही आपके दिमाग के लिए जरूरी पोषक तत्व हैं।

मान लीजिए कि बटेर अंडे का एक स्थिर आहार निश्चित रूप से रेजर-शार्प होने की आपकी बाधाओं को नुकसान नहीं पहुंचाएगा स्मृति जीवन में बाद में।

कहा जाता है कि बटेर के अंडे मधुमेह में मदद करते हैं

अंडे हैं कार्ब्स में कम और प्रोटीन में उच्च, इसलिए वे मधुमेह वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हैं। लेकिन कुछ लोग दावा करते हैंबटेर के अंडेविशेष रूप से, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

हालाँकि, अनुसंधान बटेर अंडे की खपत और रक्त शर्करा प्रोफाइल के बीच एक लिंक का सुझाव नहीं देता है।

बटेर के अंडे आपकी हड्डियों को मजबूत करते हैं

बटेर अंडे नाजुक छोटी चीजें हैं। लेकिन उनके पतले, धब्बेदार गोले पोषक तत्वों की एक हड्डी को मजबूत करने वाले सरणी को छिपाते हैं: जस्ता , अमीनो एसिड और प्रोटीन।

अनुसंधान पता चलता है कि जिंक सप्लीमेंट कम हड्डी द्रव्यमान वाले लोगों में हड्डियों के घनत्व में सुधार कर सकता है। सुबह के अपने गिलास के साथ बटेर के अंडे पर नोश क्यों नहीं? दूध ?

बटेर के अंडे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं

सेलेनियम? चेक। विटामिन ई? चेक। जिंक? चेक।

एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं, जिससे समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ सकती है और टाइप 2 मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। तो, एक मेंमार्ग, बटेर के अंडे त्वचा की रक्षा करने वाले, कैंसर से लड़ने वाले, हृदयस्पर्शी सुपरहीरो हैं!

बटेर के अंडे उपचार में तेजी ला सकते हैं

अनुसंधान अभी भी सीमित है, लेकिन कुछ संकेत हैं कि एंटीऑक्सिडेंट घावों को अधिक तेज़ी से और प्रभावी ढंग से ठीक करने में मदद कर सकते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि एक बटेर अंडे के आमलेट को तोड़ने से आपका पेपर कट जादुई रूप से ठीक हो जाएगा ... लेकिन यह चोट भी नहीं पहुंचाएगा।

बटेर अंडे आपके मूड को बढ़ा सकते हैं

विटामिन डी की कमी, जिसे प्यार से ' सनशाइन विटामिन ,' हो गया शिथिल रूप से जुड़ा हुआ अवसाद को। इस प्रकार, आपके विटामिन डी के स्तर को बढ़ाकर * हल्के अवसाद के लक्षणों को कम कर सकता है।

बटेर के अंडे में विटामिन डी होता है, इसलिए वे आपके नाश्ते की थाली में थोड़ी धूप हैं।

अगर आपको लगता है कि आप गंभीर हो सकते हैं विटामिन डी की कमी , उचित पूरकता के बारे में अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।

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कोई अन्य लाभ?

बटेर के अंडे से सब कुछ ठीक करने के बारे में अफवाहें और कहानियां हैं दमा यौन विकारों को। लेकिन इन दावों का समर्थन करने के लिए बटेर अंडे पर पर्याप्त वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हैं - और इस प्रकार, पर्याप्त सबूत नहीं हैं।

ध्यान देने योग्य कोई चिंता?

तो यह बात पक्की।

सबसे पहले, बाजार में सबसे अधिक बटेर अंडे हैं क्रीम . इसका मतलब है कि उन्हें अंडे के छिलके पर रहने वाले बैक्टीरिया को जैप करने के लिए गर्म नहीं किया गया है।

तो अगर आपके पास एक समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली है या हैं गर्भवती , इन शिशुओं के साथ अतिरिक्त सावधानी बरतें। आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि वे सभी तरह से पके हुए हैं - कोई डगमगाने या बहने की अनुमति नहीं है।

दूसरा, जब आप कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हों तो खाद्य एलर्जी पर विचार करना हमेशा महत्वपूर्ण होता है। चिकन अंडे से एलर्जी? आपको बटेर अंडे की भी समस्या हो सकती है। सम है 2008 की एक रिपोर्ट किसी ऐसे व्यक्ति की जिसे मुर्गी के अंडे से कोई परेशानी नहीं थी, उसे बटेर के अंडे से एलर्जी है।

अगर वहाँ हैकोई भीएलर्जी की प्रतिक्रिया के बारे में चिंता करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें उबला अंडा .

पक्षियों की लड़ाई: बटेर अंडे बनाम चिकन अंडे

औसत बटेर का अंडा मुर्गी के अंडे के आकार का लगभग एक तिहाई होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें एक तिहाई पोषण मूल्य है।

सफेद से जर्दी के अनुपात के संदर्भ में, बटेर के अंडे में बड़ी जर्दी होती है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि अंडे के अधिकांश पोषण लाभ जर्दी से आते हैं।

तो क्या बटेर अंडे औंस-दर-औंस के आधार पर स्वस्थ हैं? आइए तुलना करें।

बटेर के अंडे में दोगुना आयरन, काफी अधिक विटामिन बी12, और अधिक स्वस्थ वसा और प्रोटीन होता है मुर्गी के अंडे . चिकन की तरफ बेहतर दिखने वाला एकमात्र पोषक तत्व कोलीन है। बटेर के लिए एक अंक, है ना?

दुर्भाग्य से, आपकी किराने की सूची में स्वास्थ्य भत्तों की तुलना में अधिक है। पैसा भी मायने रखता है। बटेर के अंडे अधिक महंगे होते हैं, और वे हर जगह उपलब्ध नहीं होते हैं।

मिथुन सीज़न 2020

टीएल; डॉ: बटेर अंडे सूक्ष्म पोषक क्षेत्र में चिकन अंडे पर पैर रखते हैं, लेकिन बटुए पर चिकन अंडे आसान होते हैं। अंत में, आप गलत नहीं हो सकते।

तो मुझे उन्हें कैसे खाना चाहिए?

तुम जैसा चाहो! गंभीरता से, बटेर के अंडे चिकन अंडे की तरह ही फटेंगे, झुलसेंगे और हाथापाई करेंगे। बस ध्यान रखें कि वे अपने आकार के कारण तेजी से पकते हैं।

कुछ दक्षिण अमेरिकी देशों में, लोग अपने बर्गर के ऊपर तले हुए बटेर के अंडे खाते हैं याहाॅट डाॅग. जापान में, झाँकियाँ छोटे एगलेट को कच्चा खाती हैं सुशी . दक्षिण कोरिया में, आप उन्हें नाश्ते या साधारण साइड डिश के रूप में पाएंगे।

उन्हें हाथापाई करें, उन्हें सख्त उबाल लें, उन्हें अपने सलाद में काट लें ... इन छोटे पक्षी अंडे के लिए आकाश की सीमा है।

सही बटेर अंडे कैसे तैयार करें

अपने दोस्तों को सबसे प्यारे से प्रभावित करना चाहते हैं पूरी तरह उबले अंडे कभी? एक दर्जन बटेर अंडे और H . का एक छोटा बर्तन लें_दोओ। चलो क्रैकिंग करें।

1. एक स्थिर उबाल आने तक पानी को आँच पर रखें।
2. धीरे से अंडे को बर्तन में स्लाइड करें।
3. आँच को मध्यम करके उबाल लें।
4. ३-४ मिनट तक पकाएं।
5. अंडे को पानी से निकाल लें। उन्हें छीलें प्रत्येक अंडे को एक सपाट सतह पर तब तक रोल करें जब तक कि खोल फट न जाए।
6. खोल और झिल्ली को एक सिरे से दूसरे सिरे तक खींचे।
7. उन्हें गरमा गरम खाएं या 5 दिनों तक के लिए फ्रिज में रख दें। वोइला!

आओ पूर्वावलोकन कर लें

• बटेर अंडे चिकन अंडे के लिए एक प्यारा, स्वादिष्ट, थोड़ा अधिक महंगा विकल्प हैं।
• वे मानक अंडों से छोटे होते हैं, लेकिन वे एक *थोड़ा* बड़ा स्वास्थ्य पंच पैक करते हैं।
• बटेर के अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं। स्वस्थ वसा, विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट।
• अधिकांश बटेर अंडे बिना पास्चुरीकृत होते हैं, इसलिए गर्भवती झांकियों और समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि अंडे खाने से पहले पूरी तरह से पके हों।