डेयरी गॉट यू डाउन? लैक्टोज मुक्त आहार का प्रयास करें

डेयरी को आपकी आंतें एक गुच्छा में मिलीं? यह a . पर स्विच करने का समय हो सकता है लैक्टोस रहित आहार। इस योजना के साथ, आप लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों से बचेंगे या समाप्त करेंगे।

यहाँ लैक्टोज असहिष्णुता और भोजन पर आहार आहार हैं।

तात्जाना ज़्लाटकोविक / गेट्टी छवियां

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लैक्टोज मुक्त आहार किसके लिए है?

एक शोध समीक्षा से पता चला है कि लगभग ७० प्रतिशत वयस्कों के पास पर्याप्त लैक्टेज नहीं है, एक पाचक एंजाइम जो आपको दूध चीनी (उर्फ लैक्टोज) को पचाने में मदद करता है। इससे लैक्टोज-असहिष्णुता हो सकती है।

लैक्टोज़ मुक्त आहार आपको निम्न लक्षणों से बचने में मदद कर सकता है:

• पेट में ऐंठन
• सूजन
• दस्त
• गैस

ध्यान रखें, लैक्टोज-असहिष्णुता व्यक्ति-दर-व्यक्ति में भिन्न हो सकती है। कुछ लोग कर सकते हैं मॉडरेशन में लैक्टोज का आनंद लें प्रमुख के बिना पाचन संकट। लेकिन दूसरों के लिए, एक घूंट दूध लक्षण पैदा कर सकता है।

इन्हें अपनी किराने की सूची से हटा दें: ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें लैक्टोज होता है

10/10 लैक्टोज मुक्त जाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। लैक्टोज सामान के एक समूह में घुस जाता है जिस पर आपको संदेह नहीं हो सकता है। यहां देखें कि किन खाद्य पदार्थों का ध्यान रखना चाहिए।

दुग्धालय

आइए स्पष्ट अपराधियों से शुरू करें:

• दूध
• मक्खन
• आइसक्रीम
• खट्टी मलाई
• फेटी हुई मलाई
• दही या फिर आप से
• पनीर (विशेष रूप से नरम चीज)

पीएसए: कुछ डेयरी उत्पादों में अन्य की तुलना में कम लैक्टोज होता है। इसमें मक्खन, केफिर और हार्ड चीज शामिल हैं। आपपराक्रमयदि आप केवल थोड़ा लैक्टोज-असहिष्णु हैं तो उन्हें कम मात्रा में खाने में सक्षम हो।

अनाज और स्टार्च

बहुत सारे वाणिज्यिक ब्रेड दूध से रोल, बिस्कुट और पके हुए सामान बनाए जाते हैं। आप खमीर आधारित के साथ भाग्यशाली हो सकते हैं ब्रेड , लेकिन आपको पहले लेबल की जांच कर लेनी चाहिए।

पी.एस. आपको बॉक्सिंग के लिए भी देखना होगा केक , टिकिया , पैनकेक , तथा ब्राउनी मिलाता है।

ब्रेट रैटनर नेट वर्थ

मांस और मांस के विकल्प

वह सेक्सी सैमी आप दोपहर के भोजन के लिए पैक किया हुआ लैक्टोज का एक आश्चर्यजनक स्रोत हो सकता है। बहुत सारे प्रोसेस्ड मीट जैसे कोल्ड कट्स या हॉट डॉग में स्वाद जोड़ने के लिए डेयरी डेरिवेटिव होते हैं।

यदि यह लेबल पर 'लैक्टोज-मुक्त' नहीं कहता है, तो ब्रांड की वेबसाइट देखें। यदि आप अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं, तो आप एक सुरक्षित विकल्प के साथ बेहतर तरीके से जांच कर सकते हैं।

प्रो टिप: हत्यारे के टन हैं कोषेर ब्रांड जो मांस को डेयरी के साथ नहीं मिलाते हैं।

सॉस, मसाला, और पेंट्री आइटम

बहुत से सलाद ड्रेसिंग , मसाला, ग्रेवी, झटपट सूप , तथा विलो डेयरी शामिल हैं। (आरआईपी खेत)। यदि लेबल 'मलाईदार' कहता है, तो आप आमतौर पर मान सकते हैं कि इसमें डेयरी है, जब तक कि उत्पाद को 'डेयरी-मुक्त' लेबल न किया जाए। लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अभी भी लेबल की जांच करनी चाहिए।

पहले से पैक किए गए खाद्य पदार्थ

लैक्टोज बहुत सारे पहले से पैक या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में छिपाना पसंद करता है। के लिए देखो:

• पागल
• शर्बत
• अनाज
• जई का दलिया
• ग्रेनोला बार
• हलवा मिश्रण
• स्वादिष्ट चिप्स
• जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़
• तत्काल कॉफी या चाय
• प्रोटीन शेक या बार
• तुरंत मैश किए हुए आलू

डेसर्ट

कुकीज़ ... और केक ... और कैंडीज ... ओह माय! यदि आप लैक्टोज़-मुक्त हो जाते हैं, तो आपको अपने पसंदीदा मीठे व्यंजनों को पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। बस इस बात का ध्यान रखें कि बहुत से पहले से तैयार पके हुए माल में लैक्टोज होता है।

इसे सुरक्षित रूप से चलाने के लिए, हो सकता है कि आप अपनी अच्छाइयों को बनाना चाहें खरोंच . इस तरह आपको निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि उन ब्राउनी ने हर्शे नदी की सवारी नहीं की।

पनीर कहो! क्या आप कभी लैक्टोज असहिष्णुता के साथ पनीर खा सकते हैं?

बर्गर , पिज़्ज़ा , मकई के नमकीन , पास्ता ... पनीर बम है। लेकिन लैक्टोज-असहिष्णु झांकियों के लिए, पनीर भोजन को यम से यूजीएच तक ले जा सकता है।

आपकी सबसे अच्छी शर्त है कि आप सख्त चीज़ों से चिपके रहें क्योंकि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया हो सकती है कुछ लैक्टोज को खत्म करें . यदि आप पनीर के बिना नहीं रह सकते हैं, तो देखें कि क्या इन हार्ड चीज़ों को परोसने से आपका पेट खराब हो जाता है:

• स्विस
• गौडा
• चेडर
• परमेज़न

नरम चीज में आमतौर पर लैक्टोज का उच्च स्तर होता है। आप बचना चाह सकते हैं:

• ब्री
• रिकोटा चीज़
• बकरा
• रोकफोर
• मोजरेला
• गोर्गोन्ज़ोला
• कैमेम्बर्ट
• मलाई पनीर
• छाना

आप लैक्टोज के लिए खाद्य पदार्थों की जांच कैसे करते हैं?

पोषण लेबल मेहतर शिकार पर जाने से पहले अपना समय बचाएं। यदि किसी उत्पाद में ये हैं सामग्री , संभावना है कि इसमें लैक्टोज है:

• दूध चीनी
• दूध का पाउडर
• लैक्टोज (स्पष्ट)
• सूखा दूध ठोस solid
• लैक्टोज मोनोहाइड्रेट
• छाछ प्रोटीन ध्यान केंद्रित

BTW, आपको दूध या व्हे प्रोटीन कॉन्संट्रेट के लिए एलर्जेन चेतावनियाँ भी देखनी चाहिए।

यहां लैक्टोज नहीं है: ऐसे खाद्य पदार्थ जो लैक्टोज मुक्त हैं

जब आप लैक्टोज़-मुक्त होते हैं तो भरने के लिए यहां कुछ फैब खाद्य पदार्थ दिए गए हैं।

• डेयरी विकल्प: लैक्टोज मुक्त दूध , बादाम का दूध, काजू दूध , जई का दूध , चावल का दूध, या नारियल का दूध
• अनाज और स्टार्च: फलियां , Quinoa, जई का , कूसकूस, चावल, आलू, या स्क्वाश
• वसा: avocadosतथा तेलों (जैसे जैतून, तिल, या नारियल)
• फल: सेब, जामुन, अंगूर, आम, संतरा, आड़ू, अनानास, या आलूबुखारा
• सब्जियां: आर्गुला, ब्रोकोली , गाजर, हरा कोलार्ड , लहसुन, पत्तेदार साग , प्याज, पालक , या तोरी
• मांस और मांस के विकल्प: अंडे, बीफ, सूअर का मांस, चिकन, टर्की, या समुद्री भोजन
• विलो: बारबेक्यू, स्टेक सॉस, या शाकाहारी marinades
• मसाला: कोई भी सूखा मसाला बिना किसी अतिरिक्त स्वाद के ठीक होना चाहिए (जैसे तुलसी, डिल, अजवायन, या मेंहदी)
• पेय: पानी , स्वादहीन चाय , सादा कॉफ़ी , नारियल पानी , या रस
• डेसर्ट: डेयरी मुक्त आइसक्रीम or शर्बत

आपका लैक्टोज मुक्त आहार योजना

एक नया आहार शुरू करना डरावना हो सकता है। लेकिन चिंता मत करो! लैक्टोज मुक्त जीवन में आपके संक्रमण को आसान बनाने के लिए यहां एक नमूना भोजन योजना है।

इसे दूध न दें

यदि आप लैक्टोज-असहिष्णु हैं या दूध से एलर्जी है तो लैक्टोज मुक्त आहार एक अच्छा विकल्प है। यदि आप केवल थोड़ा लैक्टोज-असहिष्णु हैं, तो आपपराक्रमबिना किसी लक्षण के कम मात्रा में डेयरी उत्पादों का आनंद लेने में सक्षम हो।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किसी उत्पाद में लैक्टोज है, तो लेबल की जाँच करें। और जब संदेह हो, तो अपने भीतर के गॉर्डन रामसे को चैनल दें और घर पर खाना बनाना शुरू करें!

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